ある元三重大学生のブログ: 2019.12

2019年12月7日土曜日

サイゼリヤのコーヒー

サイゼリヤを最近よく利用します。
三重大学前にもありますね。

価格の割においしいですし、すっかりファンになっています。
ガストは品質に対してやや割高なんですよねえ。

しかし、サイゼリヤで改善して欲しいのがコーヒーです。
とにかく(悪い意味で)苦い!なんだかえぐ味もします。香りも何だか・・・

推定ですが、その他ドリンクがコカ・コーラ社ですので、コーヒーも同社なのかもしれません。なんとなく、苦さとかがコカ・コーラ社の缶コーヒー「ジョージア」に似てる気もします。
また、コーヒー豆もおそらく「ロブスタ種」(安価・低品質とされる)がかなり配合されていたのではないでしょうか。
※コーヒー豆は「ロブスタ種」「アラビカ種」の2種に大別できます。
アラビカ種は高価・高品質とされています。


そして、先日のメニュー改定でコーヒーが新しくなりました。

「コーヒー(セットドリンクバー) ・・・・・アラビカ100%の新ブレンドに。 後味すっきり!」
出所:株式会社サイゼリヤ News release 2019年9月27日(PDF)

とのこと。
「アラビカ100%」との文言に注目です。これまではこのような表示はなく、ロブスタ種が配合されていたと推定されます。

実際に飲んでみました。
確かに、以前のような嫌な風味はしません。
コンビニ100円コーヒーには敵わないですが、これで190円(セットドリンクバー)で飲み放題なら悪くないです。
やはり多少の悪い苦みがありますが、渋味も抑えられ甘いものに合いますね。
個人的にはもう少しさっぱりした味が好きですが・・・

品質に非常に熱心なサイゼリヤ。
コーヒーについてもさらなる向上に期待したいです。

余談①
サイゼリヤは津駅ビル内にもあり、そこではなんとキャッシュレス(クレジットカード・交通系)利用可って知ってましたか。
経費削減のため現金のみのイメージですが入居場所によっては対応せざるを得ない様子です。

余談②
サイゼリヤはなぜ安いのか?
推定ですが、広告宣伝費の削減も一因だと思います。
企業の広告宣伝費は莫大です。知らないだけで相当な価格上昇要因になっていると思います。
サイゼリヤは確かにCMって見かけないですよね。クーポンとかも見たことないですし。そのせいかTV番組などへの露出がガスト系と比べかなり少ないように思います。民放は当然広告主優先でしょうからね。
なんだか応援したくなる企業です。